ミニマムな暮らし 1LDK

ミニマムな暮らし「今までのこと これからのこと」日々の気づきや思いを記録中

カテゴリ: 食事

ちょっと“ す ” が入っていた大根煮てみたがいまいち多めに作ったので食べきれる自信がないそんな時はお願いスパイスいつもカレー粉で作るなんちゃってカレーなのだが久しぶりに買ってみる冷蔵庫に一個や二個残っていたら便利だなこれからの季節鍋料理の具と汁多めに仕込ん

ReadMore

小さな冷蔵庫キャベツはある味付け冷凍していた 鶏肉もある今夜は唐揚げザンギに決まりでもうっかり朝食に玉子を使い切っていた粉と混ぜ入れるのだがいいのだ代用もなにも“ 無ければ無いなり ” の精神で 過去記事「 シンプル 美味しい 母の味 」  特に 寒い日は外に行

ReadMore

ここ数日台所に立つのがおっくうでちょっと怠け気味なんせ外にいるような隙間風築古アパートの台所寒くて冷たくてひぇぇとなってまた茶の間に戻ってくるの繰り返しとりあえず靴下を重ねばきお湯を沸かすご飯を炊くこの蒸気でふっとあたたまる読み返すのは昨年始めたマクロビ

ReadMore

昨晩のうちに洗っておいたお米に水を入れて火にかけるぱっぱ してきたら一度しゃもじでかき混ぜてあとは弱火かたかたと蓋の音が聞こえなくなった頃ちょうど温度センサー機能で消してくれる古いガスコンロだけれど重宝朝 起きられない体調の頃は冷凍ご飯に頼ったけれど起きら

ReadMore

さて順調に減っている六月に漬けたらっきょう小さな冷蔵庫の扉ポケットに大瓶が鎮座小さな瓶に詰め替えようかそれとも今週来週中で食べ切ろうか瓶を出してしまえたら年末食材のスペースも余裕ができるタルタルソースやシャクシャク歯ごたえ好物の肉巻き食べ切れそうそろそろ

ReadMore

久しぶりの実家暮らしで改めて見直したのは お味噌汁根菜類が特に美味しい季節ということもあるのだが土鍋で作った汁はじんわり火が通っていてなんとも言えず温まりさらに日により鉄鍋で作る際にははじめのうちにお酢を少々鉄分を引き出す効果があるらしい香りは飛んで少し

ReadMore

少しの間家を空けるので食事を夫にお任せ粉の鰹節ならお味噌汁も簡単炊きたてのご飯の猫まんまもお気に入り花かつおより減りが早い次は粉だけでも良さそうふりかけなどはほとんど買わなくなってあれこれなくても美味しいご飯お気に入りの鰹節。・・・メッセージいつもありが

ReadMore

常温で長期保存の紙パック並べると丸い缶詰よりも断然省スペース収納も限られた小さな住まいなのでそんなことがとても重宝カットトマトと無調整豆乳は日々よく使う食材これからの季節にはミネストローネや豆乳グラタン温まる献立にも重宝で気が付いた時に買い足し気負わず備

ReadMore

昨夜はいろいろ食べ過ぎたので今朝のご飯は抜くと言う夫朝食用にと夜のうちに洗い水を切っていたお米はそのまま冷蔵庫土井善晴先生2014年のTwitterより洗い米について お米は乾物だから、洗ってザルに上げ40分ほど置いて、吸水と水切り(これが洗い米)。 すぐに炊かない時はポ

ReadMore

一度の買い出しで三日間四日間繋げられたらなお上々パスタがふた束残っていることに気づいたらすごく嬉しい得した気分把握しきれず忘れることもたまにはいい福がついたあまりもの。にほんブログ村

ReadMore

↑このページのトップヘ