ミニマムな暮らし 1LDK

ミニマムな暮らし「今までのこと これからのこと」日々の気づきや思いを記録中

カテゴリ: 食事

いま使っている鍋は煮込みも出来る鉄フライパン 毎日 炊飯文化鍋 汁物や小さな煮物に雪平鍋 豆やシチューやおでんにカレーたっぷり煮込むル・クルーゼ それと フライパンにジャストのせいろ普段の献立はいたって簡単手の込んだものはほとんどないせいろとル・クルーゼの

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今年 漬けた らっきょうは年内に食べきれそう先日 拍子木り大根を一緒にぽりぽり食べてみたらさっぱりおいしいあとはポテトサラダにタルタルソースそうそうキャベツもお安くなってきたからたっぷり作るコールスロー残った汁もいろいろ漬けて味わい食べきろう。にほんブログ

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 八百屋の店先に立派な栗がごろごろ並びあれやこれや秋の食材どうしようかと迷ったがまずは簡単に小さな里芋もちろん食べ方は「 きぬかつぎ 」年上の友人に教えてもらった気軽で楽しい調理法泥だらけの里芋をよく洗い包丁でぐるりと一周切れ目を入れる茹でてもいいし蒸して

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いろいろ食材を増やしても使い切れずに無駄にして後悔していた台所今はそれがないぶんいいのだがたまにお試しもしてみたいついつい粉ものを食べ過ぎるので家で作るパンケーキくらいはと初めて米粉を買ってみたそれがもうびっくり天ぷらは片栗粉など混ぜずにサックサク米の吸

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いつも実家の自家製をもらい続けている味噌いつも冷凍庫にたっぷり寝太郎ちょうど切らした頃大きな地震もあって頼めるタイミングではなかったので近くの店で買い求めた自家製のまだ若い頃合いのあっさり味も好物なのだが熟成して「 濃くなってきたね 」というあの味に似てい

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昨夜は初物焼き秋刀魚大根おろしにたっぷりレモンで最高だった買ったばかりのおろし器が大活躍 左が旧 右が新 今までにはなかった水切りネットが付いている取り外しての使用も可能鍋料理にはおろし汁ごとが好み林檎をおろしてヨーグルトに添えるのも好物なのでおろし器の出

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日に日に秋が深まるこの頃店先には大好きな林檎がどんどん並ぶ今月も義母がまとめて取り寄せてくれる お米を頂戴野田琺瑯のストッカーは 小さな押入れに合わせて24㎝ サイズお米 8 kg入りきらない 2 kg は先に 何度か 多めに まとめ炊き炊き込みご飯は一年中好物だがやっぱ

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ここしばらく食べ過ぎが続いているひとつひとつに「 今だけ 」とか「 滅多に 」とかそんな言葉を言い訳にして秋本番はこれからと言うのにそうとうな食い意地昨日も外食と義母の料理に頼ったので手をつけなかった冷蔵庫の大根一本萎びてしまったお詫びしながら冷たい水に小一

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少し足を伸ばしたスーパーで見つけた美味しそうなトマトケチャップ自然な甘さでリピート決定味もいいが容器もいい安定して自立してくれる拠り所がない冷蔵庫内なので倒れがちなチューブタイプそんな小さなモヤモヤもなくこの容器でこの品質でマヨネーズもあったらいいなそん

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毎年この時期楽しみなのは六花亭のかぼちゃプリンいつぞや店員さんにお聞きするとその年のかぼちゃの出来で販売期間が決まるという終了が早い年もあれば長く楽しめる年もある大変なことが続いた今年かぼちゃの出来はどうだろう広い土地を耕し作ってくれる農家さんに感謝六花

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