ミニマムな暮らし 1LDK

ミニマムな暮らし「今までのこと これからのこと」日々の気づきや思いを記録中

カテゴリ: 食事

熱中症はこわいから真夏に揚げ物なんてしちゃダメよ と以前のご近所精肉店の奥さんがよく言っていたそこはお惣菜もおいしくてつっかけでいける場所にそういうお店があるのは有り難く  越してきたこの辺りでは冷めない程度の距離にある小さなお弁当屋さんのフライがおいしい

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毎年 冬の間何度かに分けて実家の父母が送ってくれる お餅つきたて冷凍 毎度 冷凍庫に入りきらない食べきれない と言いつつもいつの間にか残りみっつこれが最後と思うと急にさびしい残りのきなこもたっぷりかけて食べ終える 空いた冷凍庫のスペースにはこれからの季節氷や保

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これからの季節台所の湿度も気温も徐々に上がりコトコト煮炊きの頻度も減る  梅雨もない冷房もさほど必要ない故郷の暮らしの調子で保存してダメにしたこと何度かあるので干し椎茸など封をきったものは遅くても梅雨入り前に食べきるルール残りはまとめて煮て冷凍ついでに昆布

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昨年の十月頃急にほうじ茶が飲みたくなり  自分で一袋買った後故郷からの小包にも一袋先日 それを美味しく飲みきったひとつ空いた容器はそのままに麦茶のためにあけておく これまでもちょいちょいやっていたのがお得用を選んでも飲みきれず余らせてしまうこと秋冬はホットで

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昨夜は鶏むね肉一枚を唐揚げ以前のご近所精肉店の奥さんに教えてももらったのが筋を断つように斜めにそぎ切り柔らかく調理できる真似するようになってからむね肉の唐揚げが大好物今夜は鮭で焼き魚乾物ストックの車麩野菜天で煮物ほうれん草お浸しの残りもあるからそれでお味

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パイナップルをカットするのは夫の役目   週末 お得なものを見つけ切ってもらうそして急に白玉が食べたくなり作り始めた甘酸っぱさともちもちの組み合わせが大好物 ひんやり白玉つるんと寒天こんなおやつがおいしい季節出番も増える白玉粉と粉寒天を買い足そう。・・・

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晴れたり降ったり気まぐれで不安定な空模様休日さんぽはやめにして ご近所のスーパーへ買い出し空いている開店時間を目掛けメインのおかずになるもの定めていつもより多めにまとめ買い小分け作業に手間取るが冷凍庫にも収まったなにから作ろう何日もつだろうそんなことが楽

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夫あてに故郷の母から手作りの梅干し妻は苦手で作れないのでありがたい差し入れ特にこれからの季節疲れがとれると喜んでいるただ これまでも悩ましかったのが置き場所のこと北側の部屋でも夏の間はかなり室温上昇いくらしっかり塩してあってもこの暑さではどうだろうと 味噌

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ついで ついで と買いがちで習慣化していたスナック菓子意識して一旦やめているが週末は解禁夫が選んだのはバラエティパックのビスケットいろいろな味が入っていて祖母の家によくあったそんなお菓子今日はこの味適度に選ぶたのしみあり。

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月末の冷蔵庫リセットもほどよく進んで冷凍ストックお肉の残りはあとひとつ来週 肉豆腐をする予定材料の豆腐と玉ねぎ揃ってる玉ねぎは根っこと頭を落として皮をむきあと一枚というところぐらいで野菜室へ「 カットしてストック 」までできない時これくらいしておくと気持ちが

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