ミニマムな暮らし 1LDK

ミニマムな暮らし「今までのこと これからのこと」日々の気づきや思いを記録中

カテゴリ: 食事

この度の引っ越し前後“ いつも通り ” がままならないのは仕方がないとして乱れに乱れているのがダントツ 食費  これまで いい具合にまとまり 固定化していたのが・ご近所 馴染みの購入店 ( 価格 鮮度が安定 )・定番の内容( 偏りすぎぬよう + 旬のもの )・支払い方

ReadMore

塩麹できているものがあるのならそれを少量 種に加えると出来上がりも早いのだけれど師走のうちにいつの間にか食べ切っていた この季節なのでゆっくりと熟成10日から2 週間か慌てずに待つとしよう。・・・わが家では 夏は毎日のように浅漬け冬は鍋の鶏肉の下味や出汁に加えた

ReadMore

何度も火を入れ直し味がしみしみ煮崩れてきたお煮しめにちょっと出汁を足してから昨夜ははんぺんを追加今年は伊達巻づくりをあきらめたのでそのあまりもの次の追加は高野豆腐家族からの旅の土産こんな風に乾物もちょこちょこあるし週明けまで買い物の必要なし久しぶりに満杯

ReadMore

実家から届いた お餅と頂きもののお惣菜ついつい増えたおせちの材料で小さな台所はめいっぱい食べるものは贅沢なほどたくさんあるのになぜだろう猛烈にパスタが食べたいあまのじゃくここしばらくちょこちょこ増えた備蓄 保存食を見直してばらついていた置き場所も台所へぎゅ

ReadMore

ちょっとお疲れ帰宅してなにも用意しておらずどうしようの台所せっかくのクリスマス気分ご近所の 鶏肉屋さんで惣菜の焼き鳥とたつた揚げお向かいの商店ではサラダの代わりに大葉だけ多めに買い足した冷蔵庫の中から出して琺瑯容器のまま温め直すのは残りものの大根の煮物温か

ReadMore

わさびなどチューブタイプをやめてから冷蔵庫の中気になることがひとつ減った気がしてすっきりと粉タイプはその都度 練る一手間あるけれどさほどの頻度もないので苦でもなし  でも 中途半端に残ったものを放置してはチューブも缶も同じことそんな残りは気づいたときにカレー

ReadMore

わが家で欠かさないのもののツートップは鯖缶と重曹夫が毎日のように食べて 使うもの特に鯖缶はテレビで話題になってから値が上がり品薄傾向いつもと違う品を安値だからと飛びつきまとめて買うと明らかに満足できないお味だったりと悩ましい安定供給のため毎度 棚をチェック

ReadMore

故郷から届いたのは段ボールいっぱいのじゃがいもご近所にお裾分けして残りはたっぷり茹でてポテトサラダ毎日お味噌汁でいただきながら冷凍保存するならいももちいつも目分量に作っていたけれど 家族が教えてくれたのは故郷ローカル番組で紹介されていたというレシピじゃが

ReadMore

風邪が流行っている様子夫婦共々こじらせてから疎かになっている台所 部屋の中ちょっと元気を出したいそんなところいつもよりもおおいに奮発して近所のお店のおいしい玉子 具沢山のお味噌汁へ落としたまご疲れているときは無理してまであれこれ作らなくても大丈夫卵かけ御飯

ReadMore

 ややしばらく砂糖を買わずに過ごしていたリピート常備は酒とみりんの良さを兼ねたほんのり甘みの調味料甘酒や蜂蜜も使えるし味付け十分で不便なし真夏の暑さの室内に使わない 減らない食材を置きっ放しの方がよけい気になる返ってよかったそして急に深まる秋むしょうに食べ

ReadMore

↑このページのトップヘ