自然のものは これから芽生え始める季節
まだ いくらか残っているという実家から
送ってもらった 姫竹の子
竹の子狩りに連れて行ってもらったのは
大人になってから
地べたを這って 小さな竹の子を採り
休む間もなく 大きな鍋で茹でて 皮を剥く
とにかく疲れてしまうけれど
緑がきれいな茹でたてを
マヨネーズで食べるのは最高
好物がこんな労力と手間をかけて
テーブルにあがっているものとは
ただ食べているだけの子供の頃は
知る由もなかった
今の暮らしでは
塩を大量に使い 保存食を作る知恵は
とても引き継げないし
その必要性もほとんど無いのだけれど
その手間の時間や味を
一時でも知ることができたから
今こうして 有り難い気持ちで
料理ができている。
群生する秘密の場所はどこだったのか もう忘れた
普段おっとりした叔母が “ 名人 ” に豹変するのを
初めて知るなど 竹の子狩りは 楽しい思い出
初めて知るなど 竹の子狩りは 楽しい思い出