馬路村のポン酢が
大好きで



馬路村 ぽん酢しょうゆ ゆずの村 500ml



特に冬場は
切らしたことが
なかったが


今年は少し

実験してみようと
簡単に
手作り中



柚子仕事のような
丁寧さはなく



数日で
食べきれるぶんだけ


ゆずは便利な
果汁瓶を利用





無茶々園 ストレート果汁 ゆず(150mL)【無茶々園】




醤油 リンゴ酢
2:1 を合わせ
火にかけて


冷めたら
適量の蜂蜜と
ゆず果汁


2017-12-03-15-46-33




合わせたばかりだと
塩っぱく
酸っぱく
なのだが


たっぷりの
大根おろしと
合わせると
ほど良かったり


数日経つと
心なしか 丸くなる


味の変化の
様子をみつつ


新しい鍋のお供で
しばらく楽しむ。





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