冷たい麺と
あつあつ天ぷら
たっぷりの大根おろし


この時期
なによりのご馳走 。









ささげは斜めに細切りにして 揚げ時間も短いかき揚げです。

さがえそばは 北海道産と山形産の蕎麦の実
殻から丸ごと使った「 挽きぐるみ 」と云われるそば粉
素朴で歯ごたえしっかりの田舎蕎麦。






  

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