もともとパン作りは
こねるのも
丸めるのも好き
だけれど
こちらの作り方の
丁寧さ
粉 100g で作る
明瞭さ
なにより
道具たちの小ささに
心をわし掴みにされた
本当に いろいろな方法がある
絶対 正しいということはない
片付け方 暮らし方も
同じように
自分にあったやり方が
自然と根付いていく。
最初の頃 なんども作った丸パン
いつも
＼有難うございます／
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